• Dåtid

Matställen

MÖTESPLATSER MED SMAK AV DET GODA

I Perstorp har kaféer, korvkiosker och restauranger alltid varit centrala mötesplatser. Det var här man träffades, åt, drack, roade sig och pratade om livet. Här kan du läsa om några matställen som varit populära under årens lopp. Kanske du startar framtidens mötesplats? 

KAFE TEMPERANCE
FAMILJEFÖRETAG MED SMAK FÖR DET GODA 

På 1920-talet startade Alfred Hylén och hustrun Ebba Kafé Temperance på Köpmansgatan 12. Alfred skötte försäljning och utkörning av läsk, öl och svagdricka. Han hade lager och en mindre butik i ett hus på gården, och lastbil för utkörning. 1949 övertog sonen Gustav verksamheten som flyttade till nya lokaler. Gustav startade också en kiosk och på 1950-talet en korvkiosk.  

BURSTRÖMS KORVBAR 
ETT POPULÄRT TILLHÅLL PÅ FEMTIOTALET 

Margit och Gustav Burström öppnade Burströms korvbar på Köpmansgatan 15 år 1957. Korvbaren blev genast populär bland ungdomarna. Baren var möblerad med bord och stolar och här fanns en jukebox och svart-vit TV. När VM-finalen i fotboll spelades på Råsunda 1958 var det fullt hus i baren när Sverige mötte Brasilien. Korvbaren stängde 1971. 

Alma Lundgren Cafe Centum. Kafeer.

CONDITORI CENTRUM 
EN VIKTIG MÖTESPLATS UNDER MÅNGA DECENNIER 

På Köpmansgatan 8 doftade det under många år gott av nybakta bullar. Här har flera caférörelser huserat innan huset revs 1989. Conditori Centrum har också haft stor betydelse för föreningslivet i Perstorp som fått hålla styrelse- och medlemsmöten här mot att man beställde förtäring till mötena. Med åren användes också en lokal i källaren och ett uthus på gården som fick namnet Stugan till möten, kurser och fester. Stugan huserade också som skolsal under en period.  

Caféverksamheten drevs av: 

  • 1926 – 1938 Ellen Liljekvist, som också  hyrde ut rum till resande  
  • 1938 – 1981 Alma och Gunnar Lundgren 
  • 1981 – 1984 Barbro och Björn Lagerholm 

KORVAMOR 
KORVA-MOR TOG HAND OM UNGDOMARNA

Vilna ”korva-mor” och Evald ”mosa-far” Johansson drev en populär korvkiosk från början av 1960-talet till mitten av 1970-talet. Korvkiosken byggdes ut i flera etapper med plats för servering, jukebox och spelautomater och fungerade under många år nästan som en sorts ungdomsgård. Korva-mor, som hade ett stort socialt engagemang, serverade ofta en portion gratis till de som av olika anledningar inte hade råd att köpa och skjutsade hem överförfriskade ungdomar på sin flakmoped. Från början var korvkiosken belägen bredvid järnvägsbommarna på ”Lundholms hörna” men flyttades omkring 1970 till platsen för nuvarande restaurang Skafferiet vid riksväg 21. Under åren har många om- och tillbyggnader gjorts och ägarna och verksamheten har skiftat. Dagens lunchrestaurang Skafferiet med catering och beställningserbjudande kan alltså sägas ha sitt ursprung i en korvkiosk vid järnvägsstationen. 

Matföretag:

CONDITORI CENTRUM
Företag:
Conditori Centrum
Grundat: 1926
Idag: Nedlagt

KAFÉ TEMPERANCE
Företag: Kafé Temperance
Grundat: 1920-talet
Idag: Nedlagt

BURSTRÖMS KORVBAR
Företag:
Burströms korvbar
Grundat: 1957
Idag: Nedlagt

KORVAMOR
Företag:
Vilna ”korva-mor” och Evald Johanssons korvkiosk
Grundat: I början av 1960-talet
Idag: Drivs idag under namnet Skafferiet